Dordwijk mag zich beroemen op de aanwezigheid van een geheel gerestaureerde, negentiende- eeuwse limonaia. Het is het monumentale winterverblijf van de citrusbomen die de afgelopen twintig jaar op het landgoed zijn opgekweekt. In de koude …
Begin april. Het is nog fris, maar het voorjaar zit in de lucht en als de zon zich laat zien en je een beetje beschut zit, kun je het zelfs behaaglijk noemen. April is de …
Zo’n beetje iedere moestuinliefhebber zal vertrouwd zijn met rabarber en wat je er zoal mee kunt in de keuken. Toch: tamelijk onbekend in ons land is de methode waarbij de plant in speciale, afgesloten forceerpotten …
Rob Baris wordt wel de aartsvader van de Rotterdamse foodcultuur genoemd. In de jaren zeventig en tachtig - toen food nog gewoon ‘voedsel’ heette en vega nog als ‘macrobiotisch’ te boek stond - kon je in …
Doek open, het seizoen in de tuin is begonnen! Oké, dat was het in maart uiteraard ook al. Maar nu, in april, wordt het dan toch ineens menens. Dit zijn de dagen waar op landgoed …
Sla er digitaal wat krantenarchieven op na en je ontdekt dat zeekool 1) al vanaf de achttiende eeuw geen onbekende groente was in Nederland, en 2) dat zeekool in al die jaren tegelijkertijd eigenlijk nooit …